헝가리 여행에서 반드시 먹어야 할 현지 음식! 숨겨진 맛집과 디저트까지 총정리

헝가리 음식 총정리

안녕하세요. 켈리10입니다. 헝가리에 다시 가고 싶은 마음을 담아 적어봅니다.

오늘은 현지인과 여행자 모두가 사랑하는 헝가리의 대표 음식과 디저트를 한눈에 정리했습니다.
굴라쉬, 파프리카 치킨, 퀴르퇴슈컬라치 등
한국인 입맛에도 딱 맞는 헝가리 먹거리와 꼭 가봐야 할 전통 맛집, 시장 정보까지!
여행 중 놓치지 말아야 할 헝가리 음식 총정리로 미식 여행을 완성해보세요.

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1. 헝가리 음식의 특징

헝가리 음식은 파프리카의 진한 풍미와 고기, 감자, 치즈, 사우어 크림 등 푸짐한 재료가 어우러져 깊고 진한 맛을 자랑해요. 고기와 채소, 향신료를 듬뿍 사용해 한국인 입맛에도 잘 맞는 것이 특징입니다. 또한 디저트는 견과류, 과일, 치즈 등 다양한 재료로 달콤함을 더합니다.

출처: 캔바 ' 헝가리 음식 굴라쉬'

2. 헝가리 대표 음식 BEST 7

• 굴라쉬(Gulyás)
  헝가리의 대표 소고기 스튜로, 파프리카와 각종 채소가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 현지 식당이나 시장에서 쉽게 맛볼 수 있어요.
• 파프리카 치킨(Paprikás Csirke)
  닭고기를 파프리카, 버터, 사우어 크림과 함께 끓여낸 요리로, 한식 닭볶음탕과 비슷한 매콤함이 있습니다.
• 푀르쾰트(Pörkölt)
  돼지고기, 소고기, 양고기 등 다양한 고기를 파프리카와 양파, 향신료와 함께 끓인 스튜로, 밥 또는 빵과 곁들여 먹어요.
• 호르토바지 펄러친터(Hortobágyi palacsinta)
  고기 스튜를 넣은 짭짤한 팬케이크로, 사우어 크림을 곁들이면 더욱 맛있습니다.
• 란토트 셔이트(Rántott sajt)
  치즈를 빵가루에 입혀 튀긴 크로켓으로, 감자튀김이나 샐러드와 함께 즐깁니다.
• 러코트 크룸플리(Rakott krumpli)
  감자, 달걀, 소시지, 베이컨, 치즈, 사우어 크림을 켜켜이 쌓아 오븐에 구운 푸짐한 캐서롤입니다.
• 숄레트(Sólet)
  강낭콩, 보리, 양파, 파프리카, 고기, 계란이 들어간 스튜로, 유대계 헝가리인들이 즐겨 먹는 음식입니다.

출처: 푀르퀼트 https://www.wikiwand.com/ko/articles/%ED%97%9D%EA%B0%80%EB%A6%AC_%EC%9A%94%EB%A6%AC

3. 헝가리 전통 디저트 & 간식

• 도보슈토르터(Dobostorta)
  캐러멜과 견과류를 올린 초콜릿 스펀지 케이크로, 헝가리 대표 디저트입니다.
• 퀴르퇴슈컬라치(Kürtőskalács)
  ‘굴뚝 케이크’로 불리는 전통 빵. 달콤하고 바삭한 겉면과 부드러운 속이 매력적이에요.
• 레테시(Rétes)
  헝가리식 스트루델로, 사과, 체리, 치즈 등 다양한 속재료를 넣어 만듭니다.
• 플로드니(Flódni)
  양귀비씨, 호두, 사과, 자두잼 등 네 가지 속을 층층이 쌓아 만든 케이크입니다.
• 투로 루디(Túró rudi)
  달콤한 크바르크 치즈를 초콜릿으로 감싼 스낵바로, 헝가리 국민 간식입니다.
• 게스테네퓌레(Gesztenyepüré)
  으깬 밤에 설탕과 럼주, 휘핑크림을 곁들인 달콤한 디저트입니다.
• 케프비셸뢰 판크(Képviselő Fánk)
  바닐라 크림이 가득 들어간 슈크림 디저트로, 커피와 함께 즐기기 좋아요.
  
  

출처: 게스테네퓌레 https://valachsutemeny.hu/sutemenyek/desszertek/gesztenyepure/

4. 기타 인기 먹거리

• 콜바스(Kolbász)
  헝가리식 매콤한 소시지로, 다양한 향신료와 함께 구워 먹거나 요리에 활용합니다.
• 팔라친타(Palacsinta)
  크레프처럼 얇은 팬케이크에 잼, 견과류, 치즈 등을 넣어 먹는 간식입니다.
• 투로곰보츠(Túrógombóc)
  크바르크 치즈로 만든 달콤한 경단으로, 사워 크림과 설탕을 곁들여 먹습니다.
• 실바슈곰보츠(Szilvásgombóc)
  자두를 넣은 경단으로, 버터와 빵가루를 입혀 만든 달콤한 디저트입니다.

출처: 콜바스 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8D%B0%EB%B8%8C%EB%A0%88%EC%B2%B8_%EC%86%8C%EC%8B%9C%EC%A7%80

5. 헝가리 음식 즐기는 팁

• 전통 음식점 & 시장 방문:
  부다페스트 중앙시장 등 현지 시장에서 다양한 음식을 저렴하게 맛볼 수 있어요.
• 현지인 추천 맛집:
  로컬 식당에서 굴라쉬, 파프리카 치킨 등 대표 음식을 꼭 시도해보세요.
• 디저트 카페 탐방:
  도보슈토르터, 퀴르퇴슈컬라치 등은 전통 카페에서 커피와 함께 즐기면 더욱 특별합니다.
• 파프리카 활용:
  헝가리 음식의 핵심은 파프리카! 다양한 요리에 파프리카가 들어가니, 현지에서 직접 구매해보는 것도 추천합니다.

헝가리 여행을 더욱 특별하게 만들어주는 현지 음식, 꼭 한 번씩 맛보시고 미식 여행의 진수를 경험해보세요!