안녕하세요. 켈리10입니다. 헝가리에 다시 가고 싶은 마음을 담아 적어봅니다.
오늘은 현지인과 여행자 모두가 사랑하는 헝가리의 대표 음식과 디저트를 한눈에 정리했습니다.
굴라쉬, 파프리카 치킨, 퀴르퇴슈컬라치 등
한국인 입맛에도 딱 맞는 헝가리 먹거리와 꼭 가봐야 할 전통 맛집, 시장 정보까지!
여행 중 놓치지 말아야 할 헝가리 음식 총정리로 미식 여행을 완성해보세요.
1. 헝가리 음식의 특징
헝가리 음식은 파프리카의 진한 풍미와 고기, 감자, 치즈, 사우어 크림 등 푸짐한 재료가 어우러져 깊고 진한 맛을 자랑해요. 고기와 채소, 향신료를 듬뿍 사용해 한국인 입맛에도 잘 맞는 것이 특징입니다. 또한 디저트는 견과류, 과일, 치즈 등 다양한 재료로 달콤함을 더합니다.
2. 헝가리 대표 음식 BEST 7
- 굴라쉬(Gulyás)
헝가리의 대표 소고기 스튜로, 파프리카와 각종 채소가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 현지 식당이나 시장에서 쉽게 맛볼 수 있어요. - 파프리카 치킨(Paprikás Csirke)
닭고기를 파프리카, 버터, 사우어 크림과 함께 끓여낸 요리로, 한식 닭볶음탕과 비슷한 매콤함이 있습니다. - 푀르쾰트(Pörkölt)
돼지고기, 소고기, 양고기 등 다양한 고기를 파프리카와 양파, 향신료와 함께 끓인 스튜로, 밥 또는 빵과 곁들여 먹어요. - 호르토바지 펄러친터(Hortobágyi palacsinta)
고기 스튜를 넣은 짭짤한 팬케이크로, 사우어 크림을 곁들이면 더욱 맛있습니다. - 란토트 셔이트(Rántott sajt)
치즈를 빵가루에 입혀 튀긴 크로켓으로, 감자튀김이나 샐러드와 함께 즐깁니다. - 러코트 크룸플리(Rakott krumpli)
감자, 달걀, 소시지, 베이컨, 치즈, 사우어 크림을 켜켜이 쌓아 오븐에 구운 푸짐한 캐서롤입니다. - 숄레트(Sólet)
강낭콩, 보리, 양파, 파프리카, 고기, 계란이 들어간 스튜로, 유대계 헝가리인들이 즐겨 먹는 음식입니다.
3. 헝가리 전통 디저트 & 간식
- 도보슈토르터(Dobostorta)
캐러멜과 견과류를 올린 초콜릿 스펀지 케이크로, 헝가리 대표 디저트입니다. - 퀴르퇴슈컬라치(Kürtőskalács)
‘굴뚝 케이크’로 불리는 전통 빵. 달콤하고 바삭한 겉면과 부드러운 속이 매력적이에요. - 레테시(Rétes)
헝가리식 스트루델로, 사과, 체리, 치즈 등 다양한 속재료를 넣어 만듭니다. - 플로드니(Flódni)
양귀비씨, 호두, 사과, 자두잼 등 네 가지 속을 층층이 쌓아 만든 케이크입니다. - 투로 루디(Túró rudi)
달콤한 크바르크 치즈를 초콜릿으로 감싼 스낵바로, 헝가리 국민 간식입니다. - 게스테네퓌레(Gesztenyepüré)
으깬 밤에 설탕과 럼주, 휘핑크림을 곁들인 달콤한 디저트입니다. - 케프비셸뢰 판크(Képviselő Fánk)
바닐라 크림이 가득 들어간 슈크림 디저트로, 커피와 함께 즐기기 좋아요.
4. 기타 인기 먹거리
- 콜바스(Kolbász)
헝가리식 매콤한 소시지로, 다양한 향신료와 함께 구워 먹거나 요리에 활용합니다. - 팔라친타(Palacsinta)
크레프처럼 얇은 팬케이크에 잼, 견과류, 치즈 등을 넣어 먹는 간식입니다. - 투로곰보츠(Túrógombóc)
크바르크 치즈로 만든 달콤한 경단으로, 사워 크림과 설탕을 곁들여 먹습니다. - 실바슈곰보츠(Szilvásgombóc)
자두를 넣은 경단으로, 버터와 빵가루를 입혀 만든 달콤한 디저트입니다.
5. 헝가리 음식 즐기는 팁
- 전통 음식점 & 시장 방문:
부다페스트 중앙시장 등 현지 시장에서 다양한 음식을 저렴하게 맛볼 수 있어요. - 현지인 추천 맛집:
로컬 식당에서 굴라쉬, 파프리카 치킨 등 대표 음식을 꼭 시도해보세요. - 디저트 카페 탐방:
도보슈토르터, 퀴르퇴슈컬라치 등은 전통 카페에서 커피와 함께 즐기면 더욱 특별합니다. - 파프리카 활용:
헝가리 음식의 핵심은 파프리카! 다양한 요리에 파프리카가 들어가니, 현지에서 직접 구매해보는 것도 추천합니다.
헝가리 여행을 더욱 특별하게 만들어주는 현지 음식, 꼭 한 번씩 맛보시고 미식 여행의 진수를 경험해보세요!
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